主料:
蒲公英适量，
芹菜叶适量，
小青菜适量
辅料:
葱适量，
盐适量，
味精适量，
酱油适量，
猪油适量，
姜适量，
蒜适量蒲公英素三鲜饺子的做法步骤
1.摘洗干净，泡了一夜。。蒲公英入药，叫黄花地丁(方言也叫婆婆丁，伯伯丁)，治疗肝炎和肝硬化腹水的，可以生吃，味苦，适合蘸大酱(脾胃不好，易拉肚子)。
2.蒲公英焯水，去掉苦味，剁碎。。芹菜叶焯水去掉过量的香气，剁碎。。小青菜用热油煸一下。。三种青菜拌在一起，加适量葱姜蒜料，盐和味精。。青菜不抱团，可以打一个生鸡蛋进入搅一下(不建议放虾皮，毕竟中药跟海鲜有禁忌)。。我选择放两勺猪油(平时不爱吃的肥肉，炼的)。
3.包饺子就不教了。
4.芹菜是前味，小青菜是后味，蒲公英满满的野菜香气承前启下，满满的春天味道(???????)??*。
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面食 家常菜 饺子 蒲公英
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